Mein Thüringen

Wir sind ein generationenübergreifendes Familienunternehmen, bei dem Jung und Alt Hand in Hand zusammenarbeiten.

Landfleischerei Lindig

Vom ersten Grashalm bis zum perfekten Geschmack.

Die Landﬂeischerei Lindig produziert Fleisch- und Wurstwaren im grünen Herzen Deutschlands. Seit 30 Jahren pﬂegen wir traditionelle Herstellungsverfahren und entwickeln unsere Rezepte behutsam mit neuen Ideen weiter. Unsere Kreationen sind inspiriert von lokalen Gepﬂogenheiten und Eindrücken aus fernen Ländern. Doch was nützt das beste Rezept, wenn die Fleischqualität nicht stimmt? Wir haben uns deshalb bewusst entschieden, jedes einzelne Tier - vom ersten Grashalm an - bei der Aufzucht zu begleiten. Unsere Rinder und Schweine stammen von gerade einmal drei verschiedenen Bauernhöfen aus der Region. Gaumenfreude ist bei uns garantiert.

Inhabergeführt

Produktion aus eigenem Bestand

Nachhaltiger Betrieb

BIO

Tagen und Feiern

Landfleischerei Lindig

Am Dorfberg 19
07387 Krölpa OT Dobian

Tel.: 03647 - 41 33 78

Fax.:

info@landfleischerei-lindig.de

https://www.landfleischerei-lindig.de/

Für die Herstellung unseres Dry-Aged-Beef verwenden wir nur beste Zutaten. Angus Rinder werden auf zwei Bauernhöfen in unserer Region geboren und leben ausschließlich in Freilandhaltung im Naturschutzgebiet. Sie bekommen seltene Gräser und Kräuter zu fressen. Das ist gut für die Gesundheit des Tieres und fördert eine optimale Durchblutung des Fleisches. Die Reifung unseres Dry-Aged-Beef dauert zwischen 10 und 12 Wochen und findet in einer speziellen Reifezelle mit Salzsteinwand statt.

Gutes Essen ist heutzutage nicht mehr selbstverständlich. Wir glauben aber daran, dass herausragende Kochkunst mit besten Zutaten einen bleibenden Eindruck hinterlassen kann. Die Leidenschaft die wir für unsere leckeren Traditions-Gerichte aufbringen, möchten wir deshalb gern mit Ihnen teilen. Ihre Gäste sollen sich kullinarisch rundum wohlfühlen. Dafür vervollständigen wir unsere Genuss-Auswahl immer wieder gern auch mit Akzenten aus fernen Ländern. Mit unserem Lindig Premium Catering verwöhnen wir Sie und Ihre Gäste.

Unser Cateringservice umfasst die komplette Organisation und Ausrichtung von Feierlichkeiten für den "kleinen" Rahmen, bis hin zu großen Veranstaltungen für maximal 1.000 Personen. Durch das Ausrichten vieler unterschiedlicher Veranstaltungen, arbeiten wir Hand in Hand mit Dekorateuren, Floristen, Unterhaltern und Lieferanten zusammen. Getreu nach dem Motto „Catering von A-Z“, bieten wir unseren Kunden die komplette Planung und Umsetzung aus einer Hand. Dabei sind uns keine  Wünsche fremd.

Möchten Sie Ihrer Veranstaltung einen traditionellen und urigen Anstrich verpassen? Dann stellen wir Ihnen gern ein großes Angebot an verschiedenem Equipment zur Verfügung. So lassen sich alte Verkaufsfahrzeuge oder Heuwagen anmieten, verschiedene Stühle, Tische, Bänke, Geschirr und Tischwäsche ausleihen oder Kühlanhänger, Holzkohle und Profi-Rost durch uns organisieren.